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エチオピア　イルガチェフェ　G１

エチオピア　イルガチェフェ　G１
エチオピア　イルガチェフェ　G１ - 画像 (2)
エチオピア　イルガチェフェ　G１ - 画像 (3)

価格帯: ¥900 – ¥2,480 （税込）

華やかな香りとフルーツのような甘酸っぱさが特徴のゲイシャコーヒー

焙煎・発送について

  • ご注文日の前後3日以内を目安に焙煎した豆を使用しています。
  • 焙煎日はすべての商品に記載しています。
  • 発送までのお時間は約1週間です。
  • 全国一律送料220円、2,500円以上で送料無料です。
  • クリックポストでお届けします。

UNZEN FUMOTO COFFEE

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UNZEN FUMOTO COFFEE ROAST NOTE

エチオピア イルガチェフェ G1

研究No. B006 🇪🇹 エチオピア イルガチェフェ地区 精製：ウォッシュト（水洗式） 焙煎度：浅煎り

産地カード

エチオピア イルガチェフェ G1 産地カード
エチオピア イルガチェフェ地区

産地ストーリー

## 産地ストーリー エチオピア南部、標高1,900〜2,200mの高地に広がるイルガチェフェ地区。 昼夜の寒暖差が大きく、ゆっくりと熟したコーヒーチェリーは、華やかな香りと透明感のある酸を育みます。 G1はエチオピアコーヒーの中でも欠点豆が少ない上位規格。 ウォッシュト精製により、ジャスミンやレモンを思わせる明るさ、紅茶のような余韻がきれいに表れます。 コーヒー発祥の地・エチオピアらしい、果実感と花の香りを感じられる一杯です。
☕ 店主の産地メモ
店主の産地メモ イルガチェフェG1は、エチオピアらしい華やかさを一番わかりやすく感じられる豆だと思います。 浅めに焙煎すると、ジャスミン、レモン、ピーチ、紅茶のような香りが出やすく、重たい苦味よりも、きれいな酸と余韻を楽しむタイプです。 「コーヒーは果実なんだ」と感じてもらいやすい、雲仙麓珈琲でも大切に育てていきたい豆です。

この豆の結論

エチオピア イルガチェフェG1 ウォッシュト。G1規格らしい高いクリーンカップと華やかな香りを持ち、ジャスミンやアールグレイを思わせるフローラルなアロマ、レモンやピーチのような明るい果実感が特徴。透明感が高く、紅茶のような上品な余韻が続く。

こんな人におすすめ

浅煎り好き、スペシャルティコーヒー好き、紅茶好き、華やかな香りを楽しみたい人

おすすめしない人

深煎り好き、重厚なコクを求める人、カフェオレ中心の人、苦味重視の人

味覚座標マップ

軽やか
重厚感
果実味
苦味・コク
🇪🇹

現在の特徴

研究No. B006
焙煎度
浅煎り
味の方向性
果実味・華やかさ寄り、軽やか
座標
X -3.5 / Y 4
主なフレーバー
ジャスミン、アールグレイ、レモン、ピーチ、クリーンフローラル

基本情報

原産国エチオピア
地域イルガチェフェ地区
精製方法ウォッシュト（水洗式）
品種エチオピア在来種
標高不明
スクリーン不明
SCA評価80+
焙煎度浅煎り
研究番号B006

おすすめ抽出レシピ

浅煎り推奨。90〜92℃、豆15g、湯250g、2〜3投で抽出。香りを重視するならV60やORIGAMIなど透過式ドリッパーがおすすめ。

追加情報

重さ 該当なし
豆の状態

豆のまま（おすすめ）, 中挽き（粉）
内容量

100ｇ, 200ｇ, 400ｇ

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