雲仙麓珈琲では、一度に大量焙煎を行わず、 豆ごとの個性を引き出せるよう、少量ずつ焙煎しています。

焙煎ごとに、 焙煎日と焙煎プロファイルを記録し、 焙煎後は欠点豆を取り除いています。

焙煎後のコーヒー豆は、外気や湿気の影響を抑えるため、 密閉できる袋に入れ、直射日光や高温多湿を避けて保管しています。

発送するコーヒー豆は、 当店の品質基準を満たしたものだけ をお届けしています。

コーヒーは焙煎したその日だけでなく、 数日かけて香りや味わいが少しずつ変化します。 その変化も楽しんでいただけるよう、 焙煎日をすべての商品に記載しています。

賞味期限は、焙煎日から60日後を目安として記載しています。

品質を確認しながら発送するため、 ご注文後、通常1〜7日以内に発送します。